Marie

Il y a des plats qu’on adore manger mais dont on ne se pose jamais sur l’origine du plat et c’est le cas ici. Que ça vienne de Castelnaudary de Cacassone ou de Toulouse, découvrons ensemble, l’origine du cassoulet.

Le confit de canard est une spécialité typique du sud-ouest et c’est délicieux. On la retrouve dans de nombreuses recettes, notamment dans le célèbre cassoulet de Castelnaudary, où elle fait partie d’un des ingrédients principaux. Dans le canard, il y a 3 principaux morceaux que l’on consomme en tant que plat. Vous avez le magret

Dans le monde des épices, il y a une variété qui mérite une attention particulière : le piment d’Espelette AOP. Originaire du Pays Basque français, cette épice unique et savoureuse est l’une des fiertés culinaires de ce territoire. Rejoignez-moi pour en apprendre davantage sur son histoire, ses caractéristiques gustatives et comment l’utiliser dans vos préparations. Une

Le foie gras, le magret de canard, le cassoulet… vous les connaissez ? C’est de la cuisine du sud-ouest. Une gastronomie riche et savoureuse, découvrez ce qui fait la renommée de cette cuisine régionale

Une recette de mousse au chocolat facile à réaliser pour épater vos convives. Testez-la, vous allez adorer !

La mousse au chocolat est un dessert très apprécié pour sa légèreté et son onctuosité. Elle est souvent servie seule, mais saviez-vous qu’elle peut être sublimée avec un accompagnement adéquat ? Pour réussir à coup sûr cet accord gourmand, voici quelques idées d’accompagnements qui sublimeront votre mousse. Des fruits frais pour une touche de fraîcheur Associer des fruits à la mousse

Il existe plusieurs types de chocolat sur le marché. Est-ce que vous les connaissez tous ?

Découvrez ce qu’est le chocolat vegan et pourquoi il est différent du chocolat traditionnel