Vous avez probablement entendu parler de la culture en lasagne, mais savez-vous vraiment ce que c’est et comment l’adopter dans votre propre jardin ? C’est une technique idéale pour ceux qui souhaitent cultiver naturellement tout en réduisant les déchets. Nous allons explorer tous les aspects de cette pratique innovante.
Les bases de la culture en lasagne et pourquoi choisir cette méthode ?
La culture en lasagne est une méthode de jardinage qui s’inspire des principes de la technique de permaculture. Elle consiste à superposer différentes couches de matières organiques pour créer des buttes de culture riches et fertiles. Cette méthode tire son nom du plat italien “lasagne” parce qu’elle repose sur le même concept de stratification.
Cette technique offre plusieurs avantages :
- elle est très accessible même aux jardiniers novices. Superposer des couches de matières différentes, tout le monde peut le faire, même un enfant.
- Vous n’avez pas besoin de labourer le sol ni d’utiliser des outils spécialisés. C’est d’ailleurs quelque chose que je ne fais pas. Je préfère déranger les organismes du sol le moins possible, car ce sont eux qui assurent la fertilité du sol.
- Ensuite, elle permet de recycler vos déchets de cuisine et de jardin.
- Enfin, elle prépare le terrain de manière naturelle, favorisant ainsi un jardin fertile.
Comment préparer le terrain pour la culture en lasagne
Pour commencer, vous devez choisir un endroit approprié pour votre jardin. L’idéal est un endroit bien ensoleillé avec un bon drainage. Le choix d’un emplacement selon la qualité du sol n’est pas importante (sauf si la terre est déjà fertile). Car l’intérêt de cette technique permet justement d’améliorer la structure du sol. Une fois que vous avez trouvé l’endroit parfait, il est temps de passer à la préparation du terrain.
Établir une base solide
La première étape est de déposer une couche de carton ou de papier journal sur la surface que vous avez sélectionnée. Cela aidera à supprimer les mauvaises herbes. Assurez-vous d’arroser légèrement cette couche pour qu’elle adhère bien au sol.
Superposition des matières
Ensuite, commencez à ajouter des couches de déchets bruns et verts. Les matières brunes sont riches en carbone et comprennent des éléments comme les feuilles mortes, la paille et les branches. Les matières vertes, quant à elles, apportent de l’azote. Elles incluent les épluchures de légumes, le marc de café, et les tontes de gazon.
Couches de matières azotées et carbonées
Pensez à alterner ces couches pour obtenir un équilibre entre les matières azotées et carbonées. Par exemple, après une couche de cartons/papiers, ajoutez une couche de matières brunes (pailles) puis une couche de matières vertes (tonte de gazon). Arrosez chaque couche légèrement pour maintenir une bonne humidité.
Je n’ai pas de proportions précises des différentes couches à vous donner. Je dois avouer que je suis un fan de Damien Dekarz, qui est un permaculteur qui ne se prend pas beaucoup la tête. Autant il y a des personnes qui vous donnent des pourcentages de matières à mettre pour chaque couche, autant moi, je le fais à la louche, et ça marche très bien jusque-là. Disons que je vais mettre 10 cm de matière carbonée, 10 cm de matière azotée et je continue, jusqu’à mettre à la fin 15 cm de terreau ou de terre du jardin.
Liste des matières communes
- Cartons non colorés et non traités
- Journaux
- Feuilles mortes
- Pailles
- Tontes de gazon et tout autre matière telles que les feuilles des arbres après les avoir taillé
- Épluchures de légumes
- Marc de café
Quels matériaux utiliser pour votre culture en lasagne ?
Matières vertes et brunes
Les matières vertes doivent être fraîches et humides, tandis que les matières brunes doivent être sèches. Veillez à bien comprendre la différence entre ces deux types de matériaux pour réussir votre compostage. Par exemple, les feuilles mortes sèches sont des matières brunes alors que les épluchures de fruits sont des matières vertes.
Matières à éviter
Il est important d’éviter certains matériaux tels que les excréments de chiens et de chats, les matières carnées et les produits chimiques. Ces derniers peuvent nuire à votre future récolte.
Les étapes pour créer un jardin écoresponsable avec la culture en lasagne
Étape 1 : Choisir l’emplacement
Une bonne exposition au soleil est essentielle. Choisissez un emplacement où les plantes recevront au moins six heures de lumière directe par jour.
Étape 2 : Poser la première couche
Recouvrez le sol de cartons ou de journaux. Cette barrière empêchera les mauvaises herbes de pousser tout en permettant aux vers et autres micro-organismes de remonter à la surface.
Étape 3 : Ajouter les matières brunes et vertes
Ajoutez une couche de matières brunes puis une couche de matières vertes. Continuez d’alterner jusqu’à atteindre une hauteur d’environ 60 cm. N’oubliez pas d’arroser légèrement chaque couche.
Étape 4 : Terminer la butte
La dernière couche doit être composée de matières brunes pour protéger les couches inférieures des intempéries. On peut également y rajouter une couche de terreau afin d’accélérer le processus de décomposition.
Vous pouvez d’ailleurs commencer à planter vos premères légumes à ce moment-là. Moi j’aime planter de la salade ou des petits radis. Ca fonctionne extrêmement bien.
Entretenir votre jardin en lasagne
L’arrosage
Bien que les buttes de culture faites avec cette technique retiennent bien l’humidité, il est crucial d’arroser régulièrement surtout pendant les premières semaines. Assurez-vous que les couches ne se dessèchent pas complètement pour faciliter et accélérer le compostage des différentes matières organiques.
Le paillage
Utiliser du paillis est une excellente idée pour maintenir l’humidité et ajouter une couche supplémentaire de protection contre les mauvaises herbes. Il suffit de disposer une couche de paille ou de feuilles mortes sur le dessus de la butte.
Planter vos cultures
Après quelques semaines, votre planche sera prête à accueillir vos légumes les plus gourmands. La culture de courgettes fonctionne super bien. Ce sont des plantes qui adorent pousser dans le compost. Je vous laisse imaginer le résultat dans une culture en lasagne. Les tomates aussi vont bien pousser, ce sont des plantes capable d’assimiler du compost demi-mûre.
Avantages écologiques
Choisir la culture en lasagne a de vrais bénéfices environnementaux. Entre autres choses, elle diminue la quantité de déchets envoyée à la décharge et améliore la qualité du sol sans avoir recours à des fertilisants chimiques. De plus, c’est une solution respectueuse de l’environnement, parfaite pour créer un compost bien organisé et un espace de culture durable.
Résultats attendus
Avec cette méthode, attendez-vous à voir des résultats assez rapidement. Les couches de matériaux vont peu à peu se décomposer, enrichissant le sol en nutriments essentiels, et même en profondeur car ils ont tendance à descendre vers les couches de dessous. Après un certain temps, votre jardin sera totalement transformé, offrant un sol riche et bien structuré, idéal pour toutes sortes de cultures.
Sachez que cette technique n’est pas seulement réservée à ceux qui ont un grand jardin. La technique peut être utilisé pour une culture en pot et cela vous donnera des plants tout aussi vigoureux, en améliora aussi la terre du pot en passant. Découvrez comment faire avec Damien Dekarz dans la vidéo ci-dessous (par ailleurs, abonnez-vous à sa chaine si ce n’est pas déjà fait, ses vidéos sont vraiment très instructives).
Adapter la culture en lasagne à différents climats
Climats tempérés
Dans les zones tempérées, vous n’avez généralement pas besoin de faire beaucoup d’ajustements. Cependant, pensez à couvrir les buttes avec un voile d’hivernage durant l’hiver si les températures descendent en dessous de zéro.
Climats tropicaux
Dans les climats tropicaux, privilégiez les matières brunes pour éviter un excès d’humidité qui pourrait favoriser la prolifération de champignons. Un bon drainage est aussi essentiel.
Climats arides
Si vous vivez dans une zone sèche, optez pour des couches plus épaisses de matières vertes pour conserver un maximum d’humidité. Le paillage est particulièrement important dans ces régions pour protéger le sol de l’évaporation rapide.
Que planter dans une butte de culture en lasagne ?
Plantes potagères
La culture en lasagne est parfaite pour les légumes. Tomates, piments, pomme de terre, courgettes et concombres adorent ce type de sol riche. Ajoutez-y des herbes aromatiques comme le basilic ou le persil pour encore plus de saveurs. Les salades, les épinards, les carottes fonctionnent aussi très bien. En fait, sauf exception, il y a peu de plantes potagères qui ne poussent pas bien dans une culture en lasagne.
Fleurs et ornementales
Ne vous limitez pas aux légumes. Les fleurs comme les soucis et les capucines poussent aussi très bien dans ces buttes de culture, ajoutant une touche esthétique et attirant les pollinisateurs.
Cultures pérennes
Des plantes pérennes comme les framboises et les fraisiers trouvent aussi leur place dans un jardin en lasagne. Elles bénéficieront de la richesse du sol pendant plusieurs années.
En adoptant la technique de permaculture de la culture en lasagne, vous contribuerez non seulement à créer un espace de jardinage spectaculaire mais aussi à promouvoir une approche écoresponsable du jardinage. Bon jardinage !