Catégorie : Gastronomie

Pomme de terre, légume ou purée, découvrez quel accompagnement pour aller avec un magret de canard

Découvrez mes solutions pour remplacer le lait de coco dans vos plats ou dans vos desserts. Testez et adoptez une de ces solutions

Si vous vous demandez quelle salade pour accompagner des accras de morue, j’ai quelques propositions sympas à vous faire. Lisez la suite

Astuces et variantes Pour varier les plaisirs, voici quelques suggestions : Étant passionnée de cuisine, j’apprécie particulièrement ce plat pour sa polyvalence. Il se marie parfaitement avec différents accompagnements comme

AOP, IGP, Label Rouge… tous ces labels peuvent nous faire perdre la tête. Découvrirez la subtilité de chacun de ces labels

J’ai compté jusqu’à 9 alternatives pour remplacer la mascarpone, dont une recette maison pour que vous puissiez la faire vous-même.

L’accord vin blanc et les fruits de mer est un grand classique. Découvrez les associations qui fonctionnent, selon le type de fruit de mer.

Il existe plusieurs variétés de moules. En France nous avons les moules de bouchot et les moule de pêche. Mais il y a aussi des moules espagnoles et des moules néo-zélandaises

Le curcuma est une épice très utilisée dans les cuisines du monde. Mais cela peut arriver d’en manquer. Comment faire ? j’ai 6 alternatives à proposer

Découvrez le secret des épices paella, un des secrets pour réussir ce plat emblématique espagnol.