Station balnéaire du nord-ouest de la France, La Baule est une destination prisée au bord de l’océan Atlantique. Installée le long de la plage, la ville est réputée pour son littoral de sable qui s’étend sur des kilomètres, ses villas du XIXe siècle et ses paysages paisibles. Une escapade à La Baule est l’occasion de découvrir les spécialités locales. Des tables gastronomiques aux bistrots, les ambiances sont variées, tout comme les plats présentés.
Les spécialités culinaires de La Baule
La proximité de l’océan Atlantique et des élevages du Pays de la Loire contribue à la richesse du patrimoine culinaire de La Baule. Viandes et fruits de mer sont de ce fait généreusement proposés dans les restaurants.
Des plats de viande issus de la tradition française
Deux grandes spécialités de viande sont à déguster à La Baule. Il s’agit du canard à l’orange et du porc aux pruneaux. Ces plats typiques de la région nantaise sont à retrouver dans la plupart des restaurants traditionnels de la station balnéaire. Ces viandes sont choisies avec soin, issues du terroir local et préparées par des chefs qui revisitent parfois ces grands classiques.
Pousser les portes d’un restaurant à La Baule vous fera explorer d’autres univers culinaires qui combinent à la perfection produits locaux et recettes du monde entier.
Les fruits de mer, un incontournable à savourer à La Baule
Une escapade culinaire à La Baule ne saurait être complète sans avoir dégusté un plat de fruits de mer. Servis avec une mayonnaise maison, langoustines, crabes et bulots enchanteront les papilles avec leur goût iodé et leur chair généreuse relevée par quelques grains de sel de Guérande. Les huîtres et les moules comptent également parmi les spécialités gastronomiques de La Baule. Vous aurez également la possibilité de commander le poisson du jour, un plat préparé soigneusement pour mettre en valeur la pêche locale qui varie chaque matin.
Les meilleurs endroits pour manger à La Baule
Les restaurants de La Baule sont disséminés à travers toute la ville. Plusieurs endroits sont propices pour passer de bons moments gourmands.
Le bord de plage, pour régaler papilles et pupilles
Si les rues et les ruelles de La Baule s’explorent avec plaisir et curiosité, la plage est sans nul doute l’endroit qui attire tous les visiteurs. La station balnéaire est tranquillement installée au bord de la baie du Pouliguen qui offre des paysages infinis sur l’océan. Le long de la plage, les restaurants permettent de déguster les spécialités locales tout en admirant le panorama parfaitement dégagé. Beaucoup de ces établissements servent des fruits de mer de saison.
Avenue du Général de Gaulle, une artère réputée pour ses restaurants
Les intérieurs de la station balnéaire de La Baule sont propices aux explorations gourmandes. Sur l’avenue du Général de Gaulle, les restaurants qui proposent une cuisine traditionnelle française se font une place parmi les commerces. Les crêperies rappellent quant à elles que la Bretagne est à quelques pas. Ces endroits permettent de faire une pause gourmande à tout moment de la journée, entre deux balades à travers La Baule et sur sa plage immaculée.